【食物栄養学科】授業「スポーツ栄養Ⅱ」において、60人分の アスリート弁当づくりを実践しました♪
本学で学ぶスポーツ栄養学は、実践力を身につけることを目指しています。
今回は、「スポーツ栄養Ⅱ」の最終授業として、4年生が考案した1食1,400kcalお弁当を学内クラブのスポーツ選手へ提供いたしました。
本授業は、4年生が中心に調理し、3年生がその補助を行う、学年を超えた交流ができる機会でもあります。慣れない施設での大量調理の実践に苦心していましたが、予定どおりに食事提供が行えました。みんなで作った食事を目の前で選手に食べていただく。スポーツ栄養学を学ぶ学生には、とても嬉しく貴重な機会となりました。