【食物栄養学科】スポーツ栄養Ⅱ：夏季お弁当づくり

今年のテーマは、「夏バテ予防のスタミナアップ」です。実践的なスポーツ栄養の実習として、60食のお弁当づくりを行いました。ソフトボール部の学生さんにエネルギーは１食1,600kcalで提供し、たくさんおかわりいただきました。栄養的意味を説明し、選手権大会にむけて力をつけてもらえると嬉しいです。